蝶豆花,是原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物,顏色鮮艷像展翅的蝴蝶,而有了蝶豆花之名,蝶豆花色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題,對於護眼的效果十分知名,能預防白內障與青光眼等眼疾。
而花青素還能促進膠原蛋白生成,養顏美容、抗氧化效果能促進血液循環,提高代謝,還有許多研究指出攝取足夠的花青素,能降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康,降低心血管疾病風險,同時花青素還能增加胰島素分泌,降低罹患二型糖尿病風險。
蝶豆花茶本身富含花青素,是一般植物10倍多的量,有著抗氧化的效果,但有4種人不宜飲用蝶豆花飲品
1. 準備開刀的人
2. 孕婦
3. 月經來潮的女性
4. 正在吃抗凝血劑的病患
大量的花青素會抑制血小板的凝集功能,所以像是準備要開刀、月事來潮且量多者、孕婦與正在服用抗凝血藥的患者,應該盡量避免大量飲用這類的飲品。像孕婦若大量飲用,可能會造成懷孕出血的情形發生,不可不慎。
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